Retour sur la Grande Finale du Grand Prix Bacardi Martini 2012

1- L’EPREUVE CULTURE BAR

Le défi ? Répondre à un QCM de 30 questions

2- L’EPREUVE DES COCKTAILS IMPOSÉS

Objectif ? Reproduire un cocktail issu d’une liste de 15 cocktails selon les références du portefeuille de marques de Bacardi Martini France, tout ça sous l’?il averti d’Aurélie Panhelleux, grande gagnante de l’édition 2010 !

3- L’EPREUVE CONNAISSANCE DE L’UNIVERS DU BAR

Finalité ? Retrouver à l’aveugle des cocktails classiques grâce au goût, des bouteilles par le toucher, identifier des épices grâce à l’odorat et enfin, retrouver des références via des indices énumérés. Autant dire que l’utilisation des sens était essentielle pour cette nouveauté, imaginée par Arnaud Godebin (chef barman Disneyland Hôtel), Claudio Bedini (ambassadeur Grey Goose) et François Ouvrard (Responsable de marché Bacardi Martini France).

4- L’EPREUVE DE L’EXPERIENCE BAR

Objectif ? Accueillir et répondre aux exigences d’un couple de consommateurs en créant 2 cocktails personnalisés à leur attente. Les finalistes hommes ont ainsi du faire face aux 2 premiers MOF Barmen, Stéphane Ginouves et Maxime Hoerth mais également Christophe Davoine gagnant des éditions 2008 et 2009 du Grand Prix Bacardi Martini. Pour les femmes, Carine Vaknin (ambassadrice Martini), Nathalie Pellegrino (Chargée de communication) et Claire Lebuy (assistante chef de produit Grey Goose) ont pu les accompagner et évaluer les finalistes.

Pour cette dernière épreuve, le Grand Prix Bacardi Martini, édition 2012 avait innové en proposant à un comité d’organisation d’exception de devenir jury indirect via un retour son et vidéo dans un salon isolé!

Rappelons enfin que Bacardi Martini a souhaité soutenir, cette année, l’association des Toiles Enchantées qui fait rentrer le cinéma dans les hôpitaux pour les enfant…